1/2

海の精有機塩麹 170g×4個。美肌、減塩。食材を柔らかく。伝統発酵シリーズ。こだわり塩屋の有機。タカコナカムラ×海の精。オリジナルレシピ付き。有機JAS。

¥3,027

International shipping available

万能調味料といわれる塩麹。この調味料の味わいは、発酵した米麹の甘味と、塩味が醸し出すものです。シンプルな原料だけに、味に差がつくのは米の質と発酵具合、そして塩の成分や味です。海の精の塩麹は、有機玄米を使用することで味に幅を出し、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が引きしめ、ぐっと深みのある味に仕上がっています。

有機JAS認証の国産有機玄米と米麹、伝統海塩「海の精」を使用
米が糖化した甘味に玄米ならではの旨味が重なって味に奥行がある
塩の代わりに、また肉や魚の下味、漬物、煮物、タレやソースなど、和・洋・中さまざまな料理に
1か月以上の長期保存や、夏季は冷蔵保存
栄養成分表示（目安）
100g当たり/エネルギー 161kcal/タンパク質 2.7g/脂質 0.6g/炭水化物 36.1g/食塩相当量 10.7g

原材料名有機玄米（国産）、塩（伊豆大島製造）
内容量 170g
開封前賞味期限 1年
生産国日本

塩麹効果
：疲労回復効果
：腸内環境を整える
：免疫力をあげる
：動脈硬化の予防
：美肌効果
：減塩効果
：食材を柔らかくする