低GI食品。アリサン G153 グルテンフリー ひよこ豆&そら豆粉 624g×2袋。万能な粉
¥4,364
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グルテンフリーの製菓・製パン用の粉です。レシピ中の小麦粉や米粉の代わりとして、同様にお使いください。
生産者“ボブズ レッド ミルズ”について
創設者のボブ・ムーア（パッケージに描かれたおじさん）が1960年代に古い石臼の粉挽き機に出会ったのが会社創業のきっかけです。
現在はハイスピードの粉挽き機を使用していますが、創業のきっかけとなったこの粉挽き機は今でも大切に保管されています。
彼と妻の2人で始めた当時から、「皆の健康を願うこと」が信念。その信念が商品に対する信頼を生み、美味しくて安心な商品を提供し続けています。
所在地：アメリカオレゴン州
栄養成分表示
100g当たり/エネルギー 386kcal/タンパク質 20g/脂質 5.5g/炭水化物 64.1g/食塩相当量 0.03g
ひよこ豆粉
. 高タンパク質
ひよこ豆粉は約20％がタンパク質で構成されており、植物性タンパク源。
ベジタリアンやヴィーガンの方にとって、貴重なタンパク質供給源。
2 食物繊維豊富
ひよこ豆粉には、水溶性・不溶性食物繊維が豊富。
腸内環境を整え、便秘の予防。
食物繊維は血糖値の急激な上昇を抑える効果もあるため、糖尿病予防にも。
. 低GI
ひよこ豆粉は、血糖値の上昇が緩やかな低GI食品。
GI値が低い食品を摂取することで、血糖値の急上昇を防ぎ、糖尿病リスクの軽減や体重管理に。
. ビタミン・ミネラル豊富
ひよこ豆粉には、ビタミンB群（特にB6）、鉄分、マグネシウム、カリウムなどあり。
これらの栄養素は、エネルギー代謝を助け、貧血予防や心血管系の健康維持に。
そら豆
. タンパク質
良質な植物性タンパク質。
皮膚や臓器、さらには体の機能を調整するホルモンもタンパク質でできている。
. 食物繊維
食物繊維は、第6の栄養素と言われるほど重要な働きを持ち、免疫の一部を担う腸内環境の改善や、糖尿病や肥満の予防になる糖の吸収を緩やかにする働き。
食物繊維には、水に溶けやすい水溶性食物繊維と、水に溶けにくい不溶性食物繊維がありますが、そら豆には特に不溶性食物繊維が多く、腸を刺激して便通に。
. ミネラル
またそら豆には、多くのミネラルがある。
ミネラルは、体の機能を調整する役割があり、そら豆はむくみや高血圧を緩和するカリウムや、不足しやすい鉄、体のバランスを整えるのに重要な銅・亜鉛などが豊富。
. 葉酸
葉酸は、ビタミンB群の1種。
ビタミンB12とともに赤血球を作るので「造血のビタミン」。
妊娠初期では、胎児の神経管閉鎖障害を防ぐため、特に十分摂取することが推奨。
. レシチン
レシチンとは、そら豆に含まれる脂質の1種で、血中のコレステロールの酸化を防ぎ、蓄積を防ぐ。
細胞膜を活性化する働きもあり、肝臓の細胞を活性させることで、肝機能を保護。
