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肉味噌のような。アリサン M110 台湾素沙茶醤（ベジタリアンサーチャージャン） 180g×2個。ベジタリアン台湾調味料

¥2,034

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沙茶醤（サーチャージャン）は台湾では欠かせない調味料。
鍋のつけだれ、チャーハン、炒めもの、春雨やビーフンの味付けにひとさじ加えると、途端にお料理が台湾風味に変身します。

動物性不使用の沙茶醤です
通常の沙茶醤は魚介類ベースですが、これは魚介の代わりに"香椿"(香椿という樹の新芽)とマッシュルームで香りを出しているベジタリアンタイプです。
"香椿"は独特の風味を持ち、台湾料理の風味付けによく使われる台湾の香草です。ビタミンCとカロチノイドが豊富で、抗酸食品としても注目されています。

メーカー：味榮（ウェイジュングフーズ）
ウェイジュングフーズは、70年以上に渡り発酵の製造の経験を持ち、台湾でソースなどの調味料を製造しています。

栄養成分表示
20g当たり/エネルギー 112kcal/タンパク質 2g/脂質 10g/炭水化物 6.5g/食塩相当量 0.4g

原材料名大豆油、醤油（大豆、小麦、食塩、砂糖）、味噌（米、大豆、食塩）、小麦粉、砂糖、ピーナッツ粉、ココナッツパウダー、ごま油、粉末ごま、チリ、カレー粉（ターメリック、シナモン、クミン、胡椒、コリアンダーシード、クローブ、ベイリーフ、カルダモン）、食塩、香椿、ナツメグパウダー、マッシュルームパウダー、フェンネルパウダー
内容量 180g
特定原材料等28品目小麦、落花生、大豆、ごま
開封前賞味期限 2年
生産国台湾

ベジタリアン台湾調味料
鍋のつけだれ、チャーハン、炒め物、春雨やビーフンの味付けにひとさじ入れてください。
辛味はなく、まるで肉味噌のような味わい（お肉は使っていない）。