糖分が低い。アリサン S06 メリディアン 有機モラセス 350g×2瓶。
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さとうきびを精製して白い砂糖にする際に取り除かれた栄養素、鉄分やミネラルなどが豊富に含まれており、栄養価の高い甘味料です。
甘さは控えめで黒糖に似たようなコクと苦味を感じる独特な風味があります。
黒糖の代わりとして飲み物やヨーグルト、シリアルなどに。
また、ベーグルのツヤだしや、手作りグラノーラの甘味付けなど、製パン・製菓材料などにもご利用ください。
栄養成分表示
100g当たり/エネルギー 278kcal/タンパク質 3.8g/脂質 0g/炭水化物 65g/食塩相当量 0.23g
原材料名 有機さとうきび糖蜜
内容量 350ｇ
開封前賞味期限 2年
生産国 イギリス
モラセスには３段階種類
ライトモラセス(１度煮詰めたもの)
ダークモラセス(２度煮詰めたもの)
ブラックストラップ(３度煮詰めたもの)
・鉄分
PMS（月経前症候群）、よりもPMDD（月経前不快気分障害）を発症しやすい方は鉄が極端に足りてないことがあり。
PMDDで悩む方はブラックストラップを朝晩大さじ１づつ摂るようになって症状が出づらくなったという報告あり。
鉄分を食品から摂るなら、ホットミルクにモラセスを混ぜて飲むだけで美味しいリラックスタイムに。
・マグネシウム
体内にとって重要な栄養素であるマグネシウム。アレルギー体質や花粉症にも効果がある栄養ですが、この栄養が黒糖が100gあたり31mgであるのに対し242mgと非常に多く含まれている。
黒糖を摂るよりももっと効果が高い。
・ビタミンB6
女性ホルモンのエストロゲンの分泌に必要なビタミンB6が含まれているため、精神不安定やPMSにも効果が。
・白髪
銅が不足するとメラニン不足を招く恐れがあるため、白髪・予防に効果的である可能性。
・糖分が低い
黒糖が糖分89.7ｇに対して、ブラックストラップはなんと12g
血糖値も玄米くらいのあがりようなので、お砂糖の代わりに仕えるときはどんどんこちらをなめるように。
