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最古のスパイス。アリサン Z18L シナモンパウダー 1kg。カシア。
¥5,574
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カプチーノや焼き菓子などに。
アップルパイには欠かせません。
原材料名 シナモン
内容量 1kg
原産地 インドネシアなど
産地は予告なく変更となる場合があります
開封前賞味期限 10ヶ月
・セイロンシナモン
スリランカ。
カシアよりも細くて若い幹を収穫するので樹皮が薄い。甘い香りと爽やかな風味をもち、カシアより高級。
・カシア
インド北部、ミャンマー、インドネシア。
セイロンシナモン：よりも樹皮が分厚くてザラザラしている。辛味があり、セイロンシナモンほど繊細ではない。
※カシアシナモン：クマリン含有量が多い。香りが強烈で、摂取しすぎ注意。
シナモン
・血行、胃や腸
シナモンの香りのもととなる成分は「シンナムアルデヒド」。
シンナムアルデヒドは毛細血管を強化する物質を活性させ、毛細血管を修復することで体内の血行がスムーズに。
冷え性を改善が見込めるうえ、さらに血行がよくなることで胃や腸の機能を回復させることも。
・抗酸
シナモンは、赤ワインが含むポリフェノールの主成分「プロアントシアニジン」。
プロアントシアニジンは、病気を招き老化を早める原因ともなる活性酸素を消去する抗酸があるとされているので、老化やがん、生活習慣病の予防に。
また、活性酸素を除去することによって、間接的に肌や髪質などの改善も。
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