きたろまん。オーサワの特別栽培小豆 (北海道産) 1kg
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減農薬・減化学肥料栽培の特別栽培小豆。
皮が薄く甘みがある北海道産小豆です。
赤飯や煮豆、菓子づくりなどに。
北海道産
品種：きたろまん
赤飯や煮豆、菓子づくりなどに
節減対象農薬・化学肥料5割減
調理法・使用方法
豆を水洗いし、4倍量の水で煮ます(水に浸す必要はありません)。
はじめは強火で、沸騰したら弱火にし、差し水をしながらゆっくりと軟らかくなるまで煮ます。
お好みで甘みや塩味をつけてください。
栄養成分表示
100g当たり/エネルギー 304kcal/タンパク質 20.8g/脂質 2g/炭水化物 59.6g［糖質 34.8g/食物繊維 24.8g］/食塩相当量 0g
小豆
・血圧
小豆に含まれるカリウムを摂ることで、血圧を下げてくれ高血圧予防に。
カリウムはいわゆる利尿のある栄養素。
余分な塩分（ナトリウム）とともに水分を排出してくれるため、血圧を下げて。
・血中コレステロール
小豆に含まれる食物繊維は、余分な脂質を排出したり、コレステロールから作られる胆汁酸の排出を促したりして、血中コレステロール値の低下。
また小豆に含まれるサポニンも、血中コレステロール値を低下させる働きがあるのではないかと。
・便秘
小豆は食物繊維が豊富であり、便秘の予防に。
便秘の原因は、食物繊維の不足や腸内環境の乱れなど。
小豆から食物繊維をたっぷり摂ることで、排便をスムーズにし、腸内で善玉菌が活動しやすい環境を作り。
・ダイエット
小豆を上手に取り入れると、ダイエット効果も。
小豆は食物繊維たっぷりで満腹感が続きやすいため、食事や間食のとりすぎ予防に。
空腹感を我慢しすぎず、無理なくダイエット。
・むくみ
小豆に含まれるカリウムには利尿があるため、むくみも解消。
むくんだ状態が続くと血流も滞りやすく、冷えなどの不調につながることも。
塩分を摂りすぎるとむくみにつながりやすいため、塩分を控えるとともに小豆などからカリウムを。
・美肌
小豆に含まれるポリフェノールは、美肌づくり。
ポリフェノールは抗酸を持ち、細胞にダメージを与える活性酸素を除去。
