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オーサワの有機乾燥米こうじ (白米) 500g×2袋。有機JAS、貧血予防、エネルギーをつくる効果、疲労回復、造血のビタミン、皮膚や粘膜の健康維持！
¥3,857
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国産有機米100％使用の有機乾燥こうじ。生こうじのような風味でコクと豊かな風味が際立ちます。
濃い茶色に仕上がる
生こうじのような風味
1袋で約1.5kgの味噌ができる
召し上がり方・ご使用方法例
米味噌・甘酒・塩こうじ・醤油こうじ作りに
【甘酒のつくり方】
材料：米こうじ300g 水600ml
1．水を沸かして冷まし60℃にしておきます。
2．米こうじと1.を合わせて炊飯器の内釜に入れ、保温モードにします。炊飯器の蓋は閉めないでください。
3．厚手の布巾などを濡らして硬く絞り、2.にかけます。
4．途中、温度は何度か計って60℃を超えないように注意してください。
5．7時間後、まだこうじに芯があるようなら1〜2時間そのまま様子を見て柔らかくなったら出来上がり。
6．お好みでフードプロセッサーやミキサーにかけて滑らかにしてください。
栄養成分表示
100g当たり/エネルギー 367kcal/タンパク質 6.3g/脂質 1.8g/炭水化物 81.3g/食塩相当量 0g
原材料名 有機米(埼玉・栃木県他）、麹菌
内容量 500g
賞味期限 （製造日より）6ヶ月
米こうじ
・貧血予防
・エネルギーをつくる
・疲労回復
・造血のビタミン
・皮膚や粘膜の健康維持
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