オーサワのこしあん 350g×2袋。麦芽水飴！
¥1,412
International shipping available
そのまま食べても、ぜんざいやおしるこなどにもすぐに使えて便利。
麦芽水飴とアガベシロップのやさしい甘さです。
炊いた小豆の外皮を取り除いてから練り上げた、口当たり滑らかな「こしあん」タイプ
甘みには麦芽水あめとアガベシロップを使用
隠し味に塩を加えることで、味が引き締まった、上品な甘さ
そのままあんとして使うほか、お菓子やパン作りにも
おはぎ、おしるこなどにも
ご使用方法
そのまま食べるほか、パンや菓子づくり、おしるこ、おはぎなどにご利用ください。
トーストの上にバターと塗ってあんバタートーストに
水や湯で溶いたものに白玉だんごを添えて
焼いたもちやスコーンのトッピングに
葛と混ぜてようかんに
栄養成分表示
100g当たり/エネルギー 246kcal/タンパク質 5.3g/脂質 0.4g/炭水化物 55.4g/食塩相当量 0.1g
原材料名 生あん[小豆（北海道）]、麦芽水飴、有機アガベシロップ、食塩（天日塩）
内容量 350g
開封前賞味期限 6ヶ月
小豆
・血圧
カリウムはいわゆる利尿作用。
余分な塩分（ナトリウム）とともに水分を排出してくれるため、血圧を下げてくれる。
・血中コレステロール
小豆に含まれる食物繊維は、余分な脂質を排出したり、コレステロールから作られる胆汁酸の排出を促したりして、血中コレステロール値の低下を助ける。
・便秘
小豆から食物繊維をたっぷり摂ることで、排便をスムーズにし、腸内で善玉菌が活動しやすい環境へ。
・ダイエット
小豆は食物繊維たっぷりで満腹感が続きやすいため、食事や間食のとりすぎ予防に。
・むくみ
小豆に含まれるカリウムには利尿があるため、むくみも解消。
・美肌
ポリフェノールは抗酸を持ち、細胞にダメージを与える活性酸素を除去。
麦芽水飴
・でんぷんを原料にし、麦芽を使って分解して作られた琥珀色の水飴でミネラルあり。
・滋養強壮や便秘解消、喉や咳の緩和が期待。
・麦芽水飴は疲れを感じた時や食欲不振などに。
・漢方でも麦芽水飴は「膠飴（こうい）」という名称で滋養強壮に。
・麦芽水飴の加工に用いられる麦芽には消化酵素であるアミラーゼが多く。
・アミラーゼにはでんぷんを糖化する働きがある一方で腸の動きを活発に。
・麦芽糖はブドウ糖に分解されない性質から腸で吸収されにくいため、血糖値が急激に上がるのを防ぐ。
・麦芽水飴は喉に良いとは昔から聞きますが、漢方として使われる際の薬効の一つにも止咳。
【つぶあん】
つぶあんは、小豆をつぶさないよう丁寧に炊き上げられたあんこ。
豆の形を保ちつつ、皮を破らず仕上げるためには、餡職人熟練の技。
豆の形が残っていることから、小豆そのもののうま味とえぐみ、独特の風味が凝縮されている。
【こしあん】
こしあんは、小豆を炊いたあとに裏ごしして外皮を取り除き、砂糖を加えて練り上げたあんこ。
高品質なこしあんは、やはりそれだけ餡職人による手間がかかっている。
熟練の技で仕上げられたこしあんは、きれいな小豆色、または藤紫色。
