1/1
【5月〜9月クール便】オーサワの蔵づくり醤油（再仕込み）300ml×4本。濃口醤油とたまり醤油の中間に位置するような味わい
¥4,782
International shipping available
※5月〜9月クール料金が後ほど300円加算されます
国内産大豆と小麦を使用した再仕込み醤油です。コクがありまろやかです。お刺身やお寿司、豆腐料理、お浸しなどかけ・つけに最適です。
国産原料100％
天然醸造法
１夏以上熟成
仕込み水に生醤油をつかった再仕込み醤油
酒精不使用
塩分約14％
栄養成分表示
100g当たり/エネルギー 76kcal/タンパク質 9.7g/脂質 0g/炭水化物 9.4g/食塩相当量 13.7g
原材料名 特別栽培大豆・小麦(兵庫産)、食塩(にっぽんの海塩)
内容量 300ml
アレルゲン 小麦、大豆
開封前賞味期限 2年
再仕込み醤油とは
山口県を中心に山陰から九州地方にかけての特産の醤油で、贅沢な作り方をする醤油です。
濃口醤油は、大豆・小麦の麹に食塩水を加えて仕込むのに対し、再仕込み醤油は、食塩水のかわりに一度出来上がった生醤油を加え、 再度醸造を行います。
別名は「甘露醤油」
色・味・香り共に濃厚で、トロミがあり、旨みのある醤油に仕上がっているのが特徴。
濃口醤油とたまり醤油の中間に位置するような味わいで、つけ醤油として万人受けする味わい。
最近チェックした商品
同じカテゴリの商品
その他の商品