木頭村 柚子マンジェ 化粧箱 8個入。深い味わい。
¥3,005
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フランス菓子のブランマンジェからヒントを得て、木頭柚子とバターの風味豊かな洋菓子に焼き上げました。
柚子は、地元の契約農家さんが育てた無農薬栽培の木頭柚子。
他の材料も国産小麦や、安心飼育のたまご、粗製糖など、厳選した素材で、心を込めて焼き上げた香り高いフルーツケーキです。
ほんのりと甘いスポンジケーキの中に柚子の爽やかな風味
しっとりした生地をほおばると、フレッシュな木頭柚子の香りがお口いっぱいにひろがる
国産小麦、PHF（ポストハーベスト−フリー）自然飼育卵使用
どなたにも好まれる味で、手土産にもおすすめ
栄養成分表示（推定値）
100g当たり／エネルギー 441kcal／タンパク質 6.4g／脂質 23.2g／炭水化物 51.6g／食塩相当量 0.1g
原材料名 小麦粉（小麦（国産））、鶏卵、バター、粗糖、ゆず（徳島県）、柚子ジャム（砂糖、ゆず）
内容量 30ｇ×8個
特定原材料等28品目 卵、乳成分、小麦
開封前賞味期限 5ヶ月
「木頭柚子マンジェ」は、しっとりとした生地にスライスしたさわやかな風味の柚子皮、バターの風味が特徴の焼き菓子です。
このおいしさの秘密は、こだわりの素材と、ひとつひとつ丁寧に作る“きとうむら”ならではの手作り製法にあります。
こだわりの国産素材
・自社農園・契約農園の木頭柚子（栽培期間中、農薬・化学・動物性肥料不使用）
・九州産の国産小麦
・国産バター
・秋川牧園さん（山口県）の鶏卵(非遺伝子組換飼料・開放鶏舎)
・鹿児島産粗糖（生地）、北海道産てんさい糖（ゆずじゃむのトッピング）
木頭柚子マンジェの”おいしさ”の秘密
生地に使う粗糖は、石臼で細かくしてから混ぜ込むことで、しっとり感がアップ！
焼き上げの際も色むらが出ないよう、一番キレイで美味しく食べていただける焼き加減にこだわっています。
さらに、トッピングの柚子ジャムは、時間をかけてじっくり煮詰めることで、深い味わいに♪
